غذاهای ایرانی

کیمچی چیست؟ ترشی کیمچی چیست؟  برای رسیدن به جواب این پرسش‌ها نیاز نیست که سفری به آسیای شرقی داشته یا با فرهنگ کره جنوبی آشنا باشید؛ تنها با گشت‌و‌گذاری در این…

۲ عامل وجود دارد که طرز تهیه خورش فسنجان رشتی را متفاوت می‌کند. عامل اول استفاده از مرغابی یا اردک به‌جای مرغ و مورد دوم، استفاده از رب انار کاملا ترش برای این…

دلمه یک غذای ایرانی و مورد علاقه خانواده‌هاست. طرز تهیه دلمه بسیار مهم است زیرا در طعم، مزه و جذابیت آن تاثیر بسیاری دارد.این دستور غذا از برگ مو پر شده با…

شما که تیتر طرز تهیه ترشی لیته چشمتان را گرفته است و این صفحه را باز کرده‌اید، حتما از طرفداران ترشی و به‌طور خاص، لیته هستید. همان‌طور که می‌دانید، لیته یکی از…

طرز تهیه زیتون پرورده یک دستور ایرانی برای زیتون مرینیت شده است. ریشه این غذا در شمال ایران، نزدیک دریای خزر و استان گیلان است، در واقع این دستوری که می‌خوانید…

خورش کدو حلوایی، غذایی با رنگ، عطر و طعم پاییزی است. این غذا طبعی گرم دارد و به همین علت طبخ آن در فصول سرد، از شمال تا جنوب کشور رواج دارد. البته نوعی دستور…

طرز تهیه میرزا قاسمی از جمله دستورهای آشپزی‌ست که هر کسی باید آن را بلد باشد؛ مخصوصا این روزها که قیمت گوشت و مرغ سر به فلک کشیده است و معلوم نیست آیا می‌توان…

رشته پلو، یکی از انواع پلوهای سنتی ایرانی است که طرفداران بسیاری در کشور ما دارد. اما از این غذا در منطقه خلیج فارس و کشورهای همسایه شرقی ایران نیز به وفور…

از دیرباز ایرانیان برنج را به صورت آبکش تهیه می‌کردند که بعد از تحقیقات علمی ثابت شد که طرز تهیه برنج آبکش منجر به کاهش خاصیت این ماده غذایی می‌شود. اما هنوز هم…

طرز تهیه شور گل کلم بسیار ساده است و شما می‌توانید این شور خوشمزه و دلپذیر را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. در داخل این شور می‌توانید به غیر از گل کلم از…

قورمه ‌سبزی را می‌توان بدون شک، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی به‌حساب آورد. تا حدی که نمره دست‌پخت هر آشپز، با عطر و طعم خورشت قرمه‌سبزی او سنجیده می‌شود!…

آش رشته از آن غذاهایی‌ست که کمتر کسی‌ را می‌توان دید که آن را دوست نداشته باشد. به همین دلیل طرز تهیه آش رشته ساده یکی از آن دستور غذاهایی‌ست که هر کسی باید آن…