غذاهای ایرانی

زنگ در خانه را می‌زنند. برایتان خورش قیمه نذری آورده‌اند. چه عطری! چه رنگی! چه طعمی! ولی حیف که خیلی کم است و در چشم‌به‌هم‌زدنی تمام می‌شود. شما شاهد آن هستید…

نظرات افراد درباره خورش کرفس، به ۲ دسته کاملا متفاوت تقسیم می‌شود. دسته اول، از عشاق این خورشت هستند و آن را بهترین غذای جهان می‌دانند. دسته دوم از آن بیزارند و…

فلافل برای ما ایرانی‌ها چیزی از یک رفیق واقعی کم ندارد. در روزهای خوشی و ناخوشی کنارمان است. با جیبی خالی یا پر از پول، با نان اضافه یا مخلفات پر زرق‌وبرق،…

اشکنه ماست و تخم مرغ یک غذای ساده و راحت است که آماده‌سازی آن وقتی از شما نمی‌گیرد. اگر از خوردن گوشت خسته شده‌اید، اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید یا جزو…

محال است ایرانی باشید و تابه‌حال طعم بی‌نظیر کوفته تبریزی را نچشیده باشید. ترکیب گوشت، لپه، سبزی‌های معطر و مواد دیگر، تشکیل‌دهنده یکی از غذاهای قدیمی ایران…

در دنیای فینگرفودهای جذاب امروزی، دلمه به‌عنوان پیشکسوتی خوشمزه و هوس‌انگیز خودنمایی می‌کند. دلمه غذایی‌ست که رنگ و بوی خانگی دارد و برای بسیاری از ما پر از…

آش ماست غذایی اصیل، لذیذ و بسیار ساده است. ترکیبی مقوی از حبوبات، لبنیات، گوشت و سبزیجات که مانند هر غذای اصیل ایرانی، هنرمندانه و با صبر و حوصله پخته می‌شود تا…

دمپخت گوجه نوعی دمی پلو و یکی از انواع غذاهای سنتی پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که ارزش غذایی زیادی دارد و سرشار از انرژی، کربوهیدرات، پروتئین، آهن، کلسیم،…

یکی از مثال‌زدنی‌ترین غذاهای کشور ما، که با زحمت و هنرمندی مردم آن منطقه تهیه می‌شوند، غذاهای مناطق جنوب کشور هستند. به دلیل نزدیک بودن مردم به دریا و صید ماهی،…

پیدایش یک غذای جدید گاهی به مکان یا شخص خاصی بر می‌گردد و سال‌ها در زندگی مردم باقی می‌ماند، داستان اکبر جوجه یکی از این غذاهاست. غذایی که به دلیل علاقه مردم به…

حلیم را می‌توان از محبوب‌ترین و ساده‌ترین غذاهای ایرانی برشمرد. غذایی که به‌کمک مواد اولیه‌ای ساده اما مغذی، با صبر و حوصله پخته می‌شود تا دلیلی برای دورهمی‌های…

کوفته ماست یک غذای خوشمزه و متفاوت است. اگر عاشق کوفته هستید و از طرفی طعم ماست را در غذاهای مختلف می‌پسندید، به احتمال زیاد از درست‌کردن این غذا پشیمان نخواهید…